De koteletten of filet uit de nek kan je simpel bereiden met een basic marinade en grill je vervolgens kort in de pan of leg je op de BBQ. Het is ook erg lekker om de lamsnekfilet in reepjes te snijden en ze te gebruiken in een stoofpotje. Het vlees uit de nek geeft namelijk in combinatie met het vetrandje enorm veel smaak, een perfecte bite en is daardoor uitermate geschikt voor een stoofpotje. Omdat het lamsvlees jong en mals is hebben we de nek in koteletten laten snijden zodat jij er nog alle kanten mee op kan.
